In meinem Rezeptverzeichnis findet ihr alle meine Rezepte. Anklicken, drucken und loslegen. Viel Freude bei der Zubereitung.
AFRIKANISCHER SCHOKOLADEN-KAFFEE
FFRISCHER INGWER-PFEFFERMINZHONIG TEE
EI IM LACHSBEET MIT KÄSE-SABLÉS
ROHSCHINKEN BLÄTTERTEIG-TANNENBÄUME
KÜRBIS-GNOCCHI MIT TRAUBE UND NUSS AN SCHAUMSAUCE
MANGO:AVOCADO SALSA ZU TORTILLA CHIPS
FRUCHTIGER BROTSALAT MIT BURRATA
TOMME-TÜRMCHEN MIT RHABARBER CHUTNEY
EI IM LACHSBEET MIT KÄSE-SABLÉS
KRÄUTERKISSEN MIT TOMATEN-TAPENADE
EI-BRUSCHETTA AUF CASTELFRANCO
BLINIS MIT CARAMELISIERTEM ZIEGENKÄSE
SCHWIGERMUTTER-ZUNGEN MIT THON/EI DIP
MIT ZITRONE MARINIERTER OLIVENMIX
CARPACCIO VOM RIND MIT APFEL UND FENCHEL
FRISCHKÄSE-BÜNDNERFLEISCH RÖLLCHEN MIT ORANGEN
HERBSTLICHER VACHERIN-KÄSE AUS DEM OFEN
BRIE AUS DEM OFEN MIT WARMEM HERBST-TOPPING
APÈRO-PFIRSICHE IM SPECKMANTEL
TRIOLOGIETÜRMCHEN MIT SHRIMPS IM TEMPURAMANTEL
GRILLIERTER TOMME IM KRÄUTERMANTEL
MICROGREENS-BÜNDNERFLEISCH BALLS
BOHNENPÜREE MIT FETA UND GRANATAPFEL
PARMASCHINKEN-TRÜFFELCARPIACCIO
KARTOFFELKÜCHLEIN MIT TRÜFFELSTREUSSEL
WINTERSALAT FRUCHTIG-ORIENTALISCH
LAUWARMER BUNDKATOTTENSALAT MIT FETA
GEBACKENER TOMATENSALAT MIT BURRATA
ROTER KABIS-SALAT (Rot-Kohlsalat)
ORANGEN MIT ZWIEBELN AN BALSAMICO-SAUCE
LAUWARMER FRÜHLINGS-SPARGELSALAT
KAROTTEN-RANDENSUPPE MIT HERBSTCONFIT UND CROUTONS
FEINE WEINCREME-SUPPE MIT FRITTIERTEM LAUCH
KLARE SAFRANSUPPE MIT POULET UND GEMÜSE
TOMATENCREMESUPPE MIT BASILIKUMRAHM
SPARGELSÜPPCHEN MIT SCHAUMHÄUBCHEN
ST. GALLER KARTOFFELSUPPE MIT MICROGREEN-PESTO
„BLAUE“ KARTOFFELSUPPE MIR SPECK/KRÄUTERCROUTONS-GREMOLATA
HERZLI-SAFRANBOUILLON UNTER DER HAUBE
POULETKUGELN AN RHABARBERBUTTER MIT LUFTIGER POLENTA Für 4 Portionen
RANDEN-GERSTOTTO MIT JAKOBSMUSCHEL
HERBST-GESCHNETZELTES MIT BÜNDNER BRAMATA
KALBSHUFT AUF KNUSPER-BAGUETTE
MEDITERRANES OFEN-POULETBRÜSTCHEN
„SCHARFE“ SPAGHETTI MIT MICROGREENS
FETTUCCINE AN SAFRAN-POULET UND BURRATA
ZITRONENGRAS-AVOCADO RISOTTO 2
SCHWEIZER BROTKUGELN AN SAFRANBUTTER UND GERÄUCHTER FORELLE
POULETBRATEN AUF BELUGALINSEN MIT PREISELBEERSAUCE
RINDSFILET AUF HERBST-GEMÜSE MIT KÜRBISBUTTER
POULETZÖPFLI AUF RISO VENERO MIT FRÜHLINGSGUSTO
LEICHTES FISCHFILET IM PÄCKCHEN GEGART
BAUERN-FILET IM TEIG und GEMÜSE-SPIESS
GEFÜLLTES POULETBRÜSTCHEN IM KNUSPERMANTEL
POULETSCHNITZEL IN MANDELBUTTER MIT FEIGEN UND ORANGEN
SPAGHETTI MIT HACKFLEISCH-BÄLLCHEN AN TOMATENSAUCE
T-BONE STEAK MIT BEURRE NOISETTE UND KRÄUTER
RINDSBRATEN AN MORCHELSAUCE MIT POLENTA-STERNEN
RINDSFILET AN SCHOKOLADENSAUCE UND GRANATAPFEL
BASILIKUM-SPECKFILET MIT GRIESS-POLENTA UND RÜEBLITRIO
BAUERNFLEISCHKÄSE IM SCHMORKÜRBIS
APPENZELLER-FONDUE MIT BIRNE UND ROHSCHINKEN
ENTRECÔTE AU POIVRE VERT ET POMMES FRITES SPÉCIAL
GÄNSEBRÜSTCHEN AUF YUCATÀN-SALSA AVOCADO UND ÜBERBACKENE ROSMARIN-POLENTA
GEFÜLLTE INVOLTINI MIT SAFRAN-FONDUTA UIND PATATLI
GRILLIERTES, MEDITERRANES KAPSTADT-POULETBRÜSTCHEN MIT JUNGSALAT
GULASCH MIT SPITZPEPERONI UND KNÖDEL
KARTOFFELGRATIN MIT WINTERGEMÜSE UND SPECK
VIOLETTER BLUMENKOHL AUF RISO VENERE AN WEISSER SCHOKOLADEN-SAUCE
KALBSRÖLLCHEN MIT RANDEN-BASMATIREIS UND FRITTIERTEM KALE
PASTA MEZZALUNA MIT ZITRONEN-POULETFÜLLUNG AN RAHMSAUCE
POULET AN EINER INDIEN-BUTTERSAUCE
ERFRISCHENDES BEEREN-BEET AUF MELONE
BROT-KÄSEAUFLAUF MIT SPECK UND MICROGREENS
PANKO-EI AUF RATATOUILLE MIT ROHSCHINKEN
BÜNDNER-DELIKATESS EINGEKLEMMTES
PANNA COTTA MIT ERDBEER-COULIS
BRÛLÉE VON ROSMARINRAHM MIT ZWETSCHGEN
ZWETSCHGENSTRUDEL MIT TONKA-RAHM
ERDBEER-SCHOKOLADEN TARTELETTES
MARRONIWÜRFEL MIT BROMBEER-KONFITÜRE
SCHOKOLADEN-TÖRTCHEN MIT RICOTTAHAUBE
BIRNENKUCHEN MIT MANDELSTEUSSEL
ERDBEER-CHEESECAKE MIT ZITRONENMELISSE-GUSTO
KARTOFFEL-SCHOKOLADENTORTE IM FONDANTMANTEL
CHEESECAKE IM GLAS MIT WALDHONIG
„PIÑA COLADA“ DESSERT VOM GRILL
BRETONISCHE GALETTES MIT FEIGEN
EISKALTE ZITRONENCRÈME MIT ERDBEEREN
SCHOKOLADEN:VERMICELLES-DESSERT IM GLAS
FEIGENTARTE MIT GRIECHISCHEM JOGHURT
CHRIESI-TÜTSCHLI AN VANILLESAUCE
MANDARINEN-SORBET IN FRUCHTHÜLLE
WEIHNACHTS-PANNA COTTA MIT ORANGEN
WEISSES SCHOKOLADENKÜCHLEIN MIT GRAPPA UND HONIGTRAUBEN
MERINGUES-WALDPILZE AUF SCHOKOLADENBEET
CANTUCCINI MARRONI CON PISTACCHI und MASCARPONE-CREME MIT ZIMTZWETSCHGEN
SCHOKOLADEN-TRÄUMCHEN MIT BEEREN UND WEISSER SCHOKOLADENSAUCE
MOUSSESWIRL AUS RUBI-UND WEISSER SCHOKOLADE
GEBACKENE APRIKOSEN UNTER ROSA-WOLKE
HEIDELBEER-MOUSSE MIT PASSIONSFRUCHT
KOKOSNUSS-MOUSSE MIT HIMBEEREN
RHABARBER-SCHLUPFER AUF VANILLERAHM
SCHOKOLADE-LIMONE PANNACOTTA MIT MANGOCOULIS
VANILLETÖPFCHEN MIT HEIDELBEERKOMPOTT
