Ostertörtchen mit Karotten
Ostermenu

KULINARISCHE OSTERGRÜSSE

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Wie geht es euch Allen da draussen?

Ostern steht vor der Tür, das Familienfest überhaupt! An dem, wie an keinem anderen Tag, von Gross bis Klein das Zusammensein geniessen möchten. Eines der ersten Treffen, dass mit etwas Glück draussen stattfinden kann.

Das Wetter passt, den Wunsch endlich die Familienbande wieder um sich zu haben steht und doch ist dieses Jahr alles anders…Kein Omi und Opi, die mit gerührtem Blick und einem stolzen, glücklichen Lächeln den Enkeln zuschauen, wie sie die versteckten Nestli suchen. Kein lautes Durcheinander aus geschwätzigen Mündern und ansteckendes Gelächter zwischen dem Verspeisen der gebackener, mit extra Hasenohren dekorierten Ostertorte und alle anderen leckeren Delikatessen. Wahrlich, wir vermissen es…

Ich weiss, manche von uns haben solche Familienanlässe gar nicht so gern, aber sind es nicht gerade diese Menschen, denen jetzt etwas fehlt und uns Allen mal wieder bewusst wird, wie wichtig doch ein Zusammenhalt ist, wenn er nicht so selbstverständlich abrufbar ist. Sei es Familien-oder Freundesseite, ganz egal! Der Mensch funktioniert nur mit genug persönlichem und liebevollem Kontakt zu seinen Liebsten, Kein Like für ein gepostetes Foto oder eine stetig wachsende Followerzahl schafft es, seine Seele so zu beglücken.

Diese Corona-Krise hat also auch etwas Gutes…

Das Leben immer positiv zu nehmen, ist gerade jetzt wieder eine gute Eigenschaft und deshalb feiern wir diese OSTERN halt mal anders. Aber von meiner Seite mit nicht minder kulinarischen Grüssen!

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Gerade jetzt ist es wichtig die Herzallerliebsten zu verwöhnen und die Ostertage zu verbringen mit speziellen Erinnerungen, die wir sowiso nicht mehr vergessen werden.

Also machen wir es einfach für uns schön und zaubern ein feines Ostermenu! Dieses Jahr habe ich mir auch deshalb besonders Mühe gegeben, für euch etwas Leckeres auszudenken. Zur Vorspeise gibt es eine Hochstaplerei mit Lachs, dann auf die, wie ich finde ganz gelungene Hauptspeise, die ich da kreiert habe, nämlich ein Spiel aus Leichtigkeit und ganz speziellem Genusserlebnis – aber schaut selbst! Und natürlich wie immer eine süsse Verführung zum Schluss; diese Karotten-Ostertörtchen sind eine wirkliche Gaumenfreude, superschnell gezaubert und ein Garant für Komplimente!

Zum Schluss wünsche ich euch von Herzen, wunderschöne Familienzeit, lustiges Eiertütschen und viiiiel Schokolade für`s Gemüt!

Bleibt gesund, haltet euch Sorge und bis bald wieder, eure

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Die Rezepte dazu findet ihr wie immer unten als PDF-Datei angefügt, zum Anklicken und Ausdrucken. Zusätzlich, wie alle anderen Rezepte auch, auf der Rezeptseite im Menu.

LACHS-RICOTTA TÜRMCHEN

POULETZÖPFLI AUF RISO VENERO MIT FRÜHLINGSGUSTO

KAROTTEN-OSTERTÖRTCHEN

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