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CHILLI CON CARNE
Blog; Eat, letters and deco

ALLES AUS EINEM TOPF

Meine Lieben, was ist das denn für eine Zeit, in der wir gerade mittendrin stehen. Auf dem ganzen Erdball hat uns dieser Virus unglaublich im Visier und bringt uns dadurch in unserem Alltag ganz schön durcheinander. Plötzlich sind die schulpflichtigen Kinder voll zu Hause und verlangen einiges ab von den Eltern. Der Vater und/oder die… Weiterlesen ALLES AUS EINEM TOPF

Blog; Eat, letters and deco

HEUTE BLEIBT DIE KÜCHE KALT…

...das heisst aber nicht, dass ich euch nichts Feines präsentiere: Wartet`s ab! Der Grund ist ein anderer, habe ich euch doch letztes Mal von meiner Herzklopfen-Attacke betreffend einer Anfrage noch im Dunkeln gelassen, ist sie heute spruchreif. Aber dazu etwas später...Deshalb habe ich  diese Woche nicht auch noch genügend Zeit gefunden, euch ein opulentes Gericht… Weiterlesen HEUTE BLEIBT DIE KÜCHE KALT…

Blog; Eat, letters and deco

BOWLS BOWLS BOWLS

Nun, ich sitze hier auf meinem Stuhl, die Tastatur vor mir und will anfangen zu schreiben. Doch mein Herz schlägt aufgeregt, eine freudige Neuigkeit bezüglich meines Tuns erreichte mich. Etwas das mich herausfordert und zugleich mit Glücksgefühl beschenkt. Ist es doch das, was mein Leben, neben dem Wichtigsten im Dasein mit meinen Liebsten, bereichert und… Weiterlesen BOWLS BOWLS BOWLS

Rahmtörtchen, Pannacotta Törtchen, Rahmtartelettes
Blog; Eat, letters and deco, Kuchen

DU MEIN LIEBES TÖRTCHEN

Hoppla...wie sieht denn meine Küche wieder aus! Das Gebackene hübsch arrangiert und fotografisch schön in Szene gesetzt. Aber das Küchenumfeld ist ganz und gar nicht rühmlich, das wäre ja gar nichts für ein Hochglanzmagazin! Zum Glück sehen die Nachbarn die an meinem Fenster vorbei spazieren, freundlich grüssend von der Strasse, nur meinen Kopf herausragend! Oh… Weiterlesen DU MEIN LIEBES TÖRTCHEN

Butter Rezept, selbstgemachte Butter mit Salz,
Blog; Eat, letters and deco, Milchprodukte

DIE MILCH MACHT`S…

Meine Lieben wenn es eine Bezeichnung für meine Liebhaberei gesucht werden müsste, wäre das eindeutig "Milchmädchen"...okay unter Mädchen gehe ich definitiv nicht mehr! Aber die Liaison für Milchprodukte ist seit meiner Kindheit unverändert. Ich liebe einfach alles, was daraus hergestellt werden kann. Gut, ihr könnt natürlich denken; ...klar bei einer Schweizerin, die die Kühe auf… Weiterlesen DIE MILCH MACHT`S…

Blog; Eat, letters and deco, Dessert, Fisch, Salate

VITAMINBOMBEN HOCH DREI

Ihr Lieben, wie geht es euch? Spürt ihr auch so eine Völlerei in der Magengegend, der Hosenbund scheint plötzlich so unangenehm eng und das Hüftgold glänzt nach den vielen Weihnachtsfestessen noch ein bisschen weiter...Na ja, das hat Weihnachten so an sich und soll auch so sein. Einmal im Jahr darf auch der Geselligkeit zuliebe, kulinarisch… Weiterlesen VITAMINBOMBEN HOCH DREI

Blog; Eat, letters and deco, Weihnachtsrezepte

SCHWEIZER WEIHNACHTEN

Meine Lieben...Weihnachten steht vor der Tür! So schnell ging auch dieses Jahr wieder vorüber und ich darf euch schon zum 3. Mal mein Weihnachtsmenu präsentieren! Es herrscht immer ein bisschen eine innere Aufregung und grosse Freude mit, um diesen speziellen Blogbeitrag zu den Festtagen, den ich doch besonders schön gestalten möchte. Sind doch dies ganz… Weiterlesen SCHWEIZER WEIHNACHTEN

Zimtnüsse Weihnachtsnüsse
Blog; Eat, letters and deco

DREI NÜSSE FÜR ASCHENBRÖDEL

...und der Rest stibitzen wir uns, um etwas Leckeres zu zaubern! Ich liebe diese Verfilmung! Schon seit Kindesbeinen an, freue ich mich jedes Jahr wieder auf den ach so romantischen Klassiker. Wie hab ich mir doch ausgemalt, auch mal so Zaubernüsse zu bekommen oder irgendwo auf dem Heimweg zu entdecken, die aus mir so eine… Weiterlesen DREI NÜSSE FÜR ASCHENBRÖDEL

Rezepte

À LA TABLE…

Zu Tisch bitte! Was auf Französisch so schön und einladend klingt, ist mein Motto für den heutigen Blogbeitrag. Es ist doch wunderschön mit den Liebsten, den besten Freunden oder den schon ewig nicht mehr gesehenen Bekannten an einem Tisch zu sitzen, etwas zu parlieren und dabei einen wunderbaren Abend zu geniessen. In bester Gesellschaft ein… Weiterlesen À LA TABLE…

Blechkuchen mit Streussel
Backen

WINTERFRÜCHTCHEN UNTER DEM DECKMANTEL

Meine Lieben... Diese Woche hatte ich richtig Lust wieder mal die Backschürze umzubinden und feine Kuchen zu backen. Natürlich sollten auch typische Winterfrüchte darin enthalten sein, so entschied ich mich, ganz klassisch mit Äpfel und Birnen was Leckeres zu zaubern! Während ich also in der Küche so am Werkeln war, sinnierte ich über Allerlei Dinge… Weiterlesen WINTERFRÜCHTCHEN UNTER DEM DECKMANTEL

Aperogebäck
Schnelle Gerichte

SCHNELLSPUR – ODER EASY AUF DEM TISCH

Kennt ihr das? Müde von der Arbeit und der Griff schon auf den Tasten, um etwas vom Lieferservice zu bestellen...aber nicht doch! Klar, ab und zu mache ich das auch, wenn der Magen knurrt als hätte er seit Tagen nichts gegessen, der Kühlschrank nur eine gähnende Leere zeigt und man einfach ganz und gar keine… Weiterlesen SCHNELLSPUR – ODER EASY AUF DEM TISCH

Dessert, Fleischgericht, Vorpseisen

HERBSTBOTEN IM ANMARSCH

Merklich kühl ist es geworden, der Herbst sagt grosszügig HALLO! Ich mache mich auf den Weg um ein paar natürliche Dekorationsmaterialien im Wald zu finden. Schön, das Rascheln der Blätter und das Knacken der Äste unter den Füssen zu spüren. Einzigartig ist der moosige, frische und kühle typische Waldgeruch der in meine Nase steigt. Wohlfühlmoment… Weiterlesen HERBSTBOTEN IM ANMARSCH