Foodblog von Belinda Kern
Goldig goldig, ist der schöne Herbst, nicht wahr! Ich liebe den Altweibersommer... Gut, nach diesem regnerischen, sonderbar kühlen Sommer in unseren Breitengraden, haben wir dies auch redlich verdient! Der Diesjährige soll sogar laut Meteorologen in die Geschichte eingehen! Nämlich als nassester Sommer mit so grossen Niederschlagsmengen aufs Mal und das… Weiterlesen HERBSTWONNE AUF DEM TELLER
Am Fusse der berühmten Schweizer Eiger Nordwand, liegt eingebettet von einer einzigartigen Alpenlandschaft, ein wunderschöner Ort namens Grindelwald. Und genau so märchenhaft wie es sich anhört, betört dieses Bergdorf seine Besucher. Weit oben umgibt eine grandiose Gletscherlandschaft das Dorf, welches von hübschen Holz-Chalet besiedelt wird und eine grosse Bergdorfromantik versprüht.… Weiterlesen SEHNSUCHTSORT; BERGWELT
Meine Lieben gibt es solche unter euch, die sich noch an meine ersten Blogbeiträge erinnern, weil sie dann zumal mir schon ihre Liebe zu meinen Veröffentlichungen erklärten? Ich habe da ein paar im Kopf, die mir in den Sinn kommen, welche mir seit jeher treu sind. Ein schöner Gedanke...… Weiterlesen KLEINES KULINARISCHES JUBILÄUM
Ich bin so richtig in Sommerlaune angekommen! Die wunderbaren Ferientage die ich geniessen konnte, in der uns die Sonnenstunden verwöhnten, kamen gleich nachhaltig mit nach Hause... Das Dolce far niente hat etwas Spuren hinterlassen! Nein, nein, nicht das ihr denkt, Belinda will jetzt nur noch auf der faulen Haut… Weiterlesen APÉRO-TIME IN SOMMERLAUNE
Meine Lieben, habt ihr die Koffer schon gepackt? Bald stehen die verdienten Sommerferien vor der Tür...ach wie ich mich freue! Kann ich es doch kaum erwarten, sich mal wieder etwas verwöhnen zu lassen, mal kein Hausputz, der zu erledigen ist und keine To-do-Liste, die kürzer werden sollte. Einfach mal… Weiterlesen SCHÖNHEIT IN PINK – DIE TRAUMBEERE AUF DEM TELLER
Eeendlich, der Sommer ist da... Meine Güte, hat der sich dieses Jahr Zeit genommen! Nach diesen langen Regentagen ist es eine richtige Sensation, die Sonnenstrahlen am Himmel zu spüren. Meine Beine brauchen dringend etwas Farbe, sonst verwechselt man sie noch mit weissen Riesenspargeln!!! Allzu lange wurden sie unter langen… Weiterlesen SONNE PUR AUF DEM TELLER
Wer liebt sie nicht? Pasta macht doch einfach alle glücklich! Von Gross bis Klein schätzt man die unkomplizierte, aber so schmackhafte Delikatesse aus Italien. Und das ist genau der Punkt...aus ein paar wenigen, einfachen Zutaten schafft man ein Gaumenschmaus, der an grossen Tavolatas, sowie im kleinen, romantischen Dinner funktioniert und die Beteiligten zu kulinarischen Höhenflügen… Weiterlesen PASTA-FIEBER
Heute melde ich mit einem etwas anderen Blogbeitrag bei euch. Ich durfte für einen Partner ein Muttertags-Rezept kreieren, der unseren Schweizer Raclettekäse enthält. Und weil ich für die Zubereitung mein kleiner Neffe gewinnen konnte, der das zaubert als hätte er nie etwas anderes gemacht, muss ich es euch einfach… Weiterlesen ZUM MUTTERTAG
Meine Lieben, heute heisst es ganz salopp; Zucker für das Volk! Na ja. so simpel soll es dann doch nicht sein, ich füttere euch bestimmt nicht mit Zuckerbrot und Peitsche! Dies überlasse ich gerne anderen...Aber ich fühle mich zuständig aus dieser manchmal so verteufeltem oder schon fast… Weiterlesen SWEETIES-KLEINE SÜNDEN IN MINI
Kennt ihr die filmreife Szenerie an italienischen Tafelgeschichten, wenn ganze Generationen am Tisch sitzen und wild gestikulierend das Essen zelebrieren. Ich liebe solche Tavolatas! Darum beneide und bewundere ich diese Nationalität so, für mich gibt es keine anderen Gruppierungen, die dies so selbstverständlich verinnerlicht hat! Mangia, mangia...an der Auswahl und… Weiterlesen BUON APPETITO MIT RISOTTO
Der März ist da! Langsam kommt der frische Frühlingsduft auch in unseren Breitengraden an, die Vögel zwitschern wieder vor den Fenstern, was ich besonders mag! Und der schöne Nebeneffekt -die Wärme-, welche uns die Sonnenstrahlen schenken, freut das Gemüt ungemein... Ich komme gerade aus ein paar wunderbar, erholsamen Tagen in… Weiterlesen KULINARISCHES ACKER-GLÜCK
Dass der Valentinstag im Monat Februar angesiedelt ist, hat bestimmt den Grund unsere Herzen etwas zu erwärmen. Denn den nicht Wintersport-Verrückten geht die lange, kalte Jahreszeit langsam an die Nieren! Oder soll man besser sagen, der Winterblues macht sich ziemlich bemerkbar...und dann noch in Kombination mit dem gefühlt nie endenden… Weiterlesen SAG ES MIT EINEM CAKE