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Blog; Eat, letters and deco

ALLES BLÄTTERTEIG ODER WAS…

Ich stehe vor dem Kühlregal im nahen Einkaufsladen in meinem Quartier und gehe die Liste durch, um für den Blogbeitrag einzukaufen. Für einen kurzen Moment werde ich abgelenkt und beobachte die Szenerie, die sich um mich herum abspielt. Wie Geister nehme ich die sonst bekannten Gesichter wahr, mir fällt auf, dass alle sich irgendwie merkwürdig… Weiterlesen ALLES BLÄTTERTEIG ODER WAS…

Blog; Eat, letters and deco, Kuchen

GAUMENSCHMAUS ALS FERIENGRUSS

Ich habe Ferien...ich meine offiziell und richtig Ferien! Mein Herzallerliebster und ich wollten eigentlich diese Woche ein paar wunderschöne Tage geniessen in Bella Italia, uns verwöhnen lassen von feinster Küche und dabei die schöne Atmosphäre geniessen. Die Betonung liegt auf wollten! Die Gründe kennt ihr alle, die Grenzen und der Virus verbieten es uns und… Weiterlesen GAUMENSCHMAUS ALS FERIENGRUSS

Panna Cotta
Dessert

GESTÜRZTES GLÜCK – PANNA COTTA

Hoffe euch fällt nicht schon Allen die Decke auf den Kopf, mit den vielen Einschränkungen, die wir zurzeit berücksichtigen müssen. Wobei, langsam lockert es ein bisschen. Bei uns hinken sie zwar noch etwas nach und sind besonders vorsichtig, was die Gastronomie anbelangt! Wirklich eine schlimme Misere für diese Gruppe, die sich zwar gewohnt ist die… Weiterlesen GESTÜRZTES GLÜCK – PANNA COTTA

Ostertörtchen mit Karotten
Ostermenu

KULINARISCHE OSTERGRÜSSE

Wie geht es euch Allen da draussen? Ostern steht vor der Tür, das Familienfest überhaupt! An dem, wie an keinem anderen Tag, von Gross bis Klein das Zusammensein geniessen möchten. Eines der ersten Treffen, dass mit etwas Glück draussen stattfinden kann. Das Wetter passt, den Wunsch endlich die Familienbande wieder um sich zu haben steht… Weiterlesen KULINARISCHE OSTERGRÜSSE

CHILLI CON CARNE
Blog; Eat, letters and deco

ALLES AUS EINEM TOPF

Meine Lieben, was ist das denn für eine Zeit, in der wir gerade mittendrin stehen. Auf dem ganzen Erdball hat uns dieser Virus unglaublich im Visier und bringt uns dadurch in unserem Alltag ganz schön durcheinander. Plötzlich sind die schulpflichtigen Kinder voll zu Hause und verlangen einiges ab von den Eltern. Der Vater und/oder die… Weiterlesen ALLES AUS EINEM TOPF

Blog; Eat, letters and deco

HEUTE BLEIBT DIE KÜCHE KALT…

...das heisst aber nicht, dass ich euch nichts Feines präsentiere: Wartet`s ab! Der Grund ist ein anderer, habe ich euch doch letztes Mal von meiner Herzklopfen-Attacke betreffend einer Anfrage noch im Dunkeln gelassen, ist sie heute spruchreif. Aber dazu etwas später...Deshalb habe ich  diese Woche nicht auch noch genügend Zeit gefunden, euch ein opulentes Gericht… Weiterlesen HEUTE BLEIBT DIE KÜCHE KALT…

Blog; Eat, letters and deco

BOWLS BOWLS BOWLS

Nun, ich sitze hier auf meinem Stuhl, die Tastatur vor mir und will anfangen zu schreiben. Doch mein Herz schlägt aufgeregt, eine freudige Neuigkeit bezüglich meines Tuns erreichte mich. Etwas das mich herausfordert und zugleich mit Glücksgefühl beschenkt. Ist es doch das, was mein Leben, neben dem Wichtigsten im Dasein mit meinen Liebsten, bereichert und… Weiterlesen BOWLS BOWLS BOWLS

Rahmtörtchen, Pannacotta Törtchen, Rahmtartelettes
Blog; Eat, letters and deco, Kuchen

DU MEIN LIEBES TÖRTCHEN

Hoppla...wie sieht denn meine Küche wieder aus! Das Gebackene hübsch arrangiert und fotografisch schön in Szene gesetzt. Aber das Küchenumfeld ist ganz und gar nicht rühmlich, das wäre ja gar nichts für ein Hochglanzmagazin! Zum Glück sehen die Nachbarn die an meinem Fenster vorbei spazieren, freundlich grüssend von der Strasse, nur meinen Kopf herausragend! Oh… Weiterlesen DU MEIN LIEBES TÖRTCHEN

Butter Rezept, selbstgemachte Butter mit Salz,
Blog; Eat, letters and deco, Milchprodukte

DIE MILCH MACHT`S…

Meine Lieben wenn es eine Bezeichnung für meine Liebhaberei gesucht werden müsste, wäre das eindeutig "Milchmädchen"...okay unter Mädchen gehe ich definitiv nicht mehr! Aber die Liaison für Milchprodukte ist seit meiner Kindheit unverändert. Ich liebe einfach alles, was daraus hergestellt werden kann. Gut, ihr könnt natürlich denken; ...klar bei einer Schweizerin, die die Kühe auf… Weiterlesen DIE MILCH MACHT`S…

Blog; Eat, letters and deco, Dessert, Fisch, Salate

VITAMINBOMBEN HOCH DREI

Ihr Lieben, wie geht es euch? Spürt ihr auch so eine Völlerei in der Magengegend, der Hosenbund scheint plötzlich so unangenehm eng und das Hüftgold glänzt nach den vielen Weihnachtsfestessen noch ein bisschen weiter...Na ja, das hat Weihnachten so an sich und soll auch so sein. Einmal im Jahr darf auch der Geselligkeit zuliebe, kulinarisch… Weiterlesen VITAMINBOMBEN HOCH DREI

Blog; Eat, letters and deco, Weihnachtsrezepte

SCHWEIZER WEIHNACHTEN

Meine Lieben...Weihnachten steht vor der Tür! So schnell ging auch dieses Jahr wieder vorüber und ich darf euch schon zum 3. Mal mein Weihnachtsmenu präsentieren! Es herrscht immer ein bisschen eine innere Aufregung und grosse Freude mit, um diesen speziellen Blogbeitrag zu den Festtagen, den ich doch besonders schön gestalten möchte. Sind doch dies ganz… Weiterlesen SCHWEIZER WEIHNACHTEN

Zimtnüsse Weihnachtsnüsse
Blog; Eat, letters and deco

DREI NÜSSE FÜR ASCHENBRÖDEL

...und der Rest stibitzen wir uns, um etwas Leckeres zu zaubern! Ich liebe diese Verfilmung! Schon seit Kindesbeinen an, freue ich mich jedes Jahr wieder auf den ach so romantischen Klassiker. Wie hab ich mir doch ausgemalt, auch mal so Zaubernüsse zu bekommen oder irgendwo auf dem Heimweg zu entdecken, die aus mir so eine… Weiterlesen DREI NÜSSE FÜR ASCHENBRÖDEL