…einfach hausgemacht
Kennt ihr die filmreife Szenerie an italienischen Tafelgeschichten, wenn ganze Generationen am Tisch sitzen und wild gestikulierend das Essen zelebrieren. Ich liebe solche Tavolatas! Darum beneide und bewundere ich diese Nationalität so, für mich gibt es keine anderen Gruppierungen, die dies so selbstverständlich verinnerlicht hat! Mangia, mangia...an der Auswahl und… Weiterlesen BUON APPETITO MIT RISOTTO
Der März ist da! Langsam kommt der frische Frühlingsduft auch in unseren Breitengraden an, die Vögel zwitschern wieder vor den Fenstern, was ich besonders mag! Und der schöne Nebeneffekt -die Wärme-, welche uns die Sonnenstrahlen schenken, freut das Gemüt ungemein... Ich komme gerade aus ein paar wunderbar, erholsamen Tagen in… Weiterlesen KULINARISCHES ACKER-GLÜCK
Dass der Valentinstag im Monat Februar angesiedelt ist, hat bestimmt den Grund unsere Herzen etwas zu erwärmen. Denn den nicht Wintersport-Verrückten geht die lange, kalte Jahreszeit langsam an die Nieren! Oder soll man besser sagen, der Winterblues macht sich ziemlich bemerkbar...und dann noch in Kombination mit dem gefühlt nie endenden… Weiterlesen SAG ES MIT EINEM CAKE
Schon sind wir wieder im neuen Jahr gelandet! Hoffe auch ihr seid alle gut gestartet und nimmt das neue Jahr voller Elan und Zuversicht entgegen... Ich freue mich euch auch im Jahre 2021 voller Tatendrang wieder mit meinen Rezepten und persönlichen Zeilen eine kleine Freude zu bereiten! So habe ich… Weiterlesen BROTGESCHICHTEN-ODER MENUES FÜR DAS SCHMALE BUDGET
Jetzt ist es schon ganz bald so weit, fast alle Türchen des Adventskalenders sind geöffnet, was für eine Freude...Weihnachten kommt! Bei den meisten von uns ist vorher aber noch eine hektische Stimmung sichtlich spürbar. Geschenke für die Liebsten, der grosse Lebensmittel-Einkauf im Getümmel und natürlich das Wichtigste, der Baum, muss… Weiterlesen KLINGELINGELING…WEIHNACHTEN STEHT VOR DER TÜR!
Bald bald sitzen wir wieder vor dem Christbaum und beschenken unsere Liebsten mit Geschenken, welche wir weihnächtlich schön verpackt haben! Niemand ahnt wie wir uns vorher den Kopf zerbrochen haben, um das Passende zu finden. Möchten wir doch bei allen Beschenkten ein zauberhaftes, glückliches Lächeln auf deren Gesichtern erblicken. Puuuhh,… Weiterlesen SÜSSE WEIHNACHTSGESCHENKE AUS MEINER KÜCHE
Juhuii, es ist wieder Suppenzeit! Ich liebe Suppen über alles, besonders jetzt zu dieser fröstelnder Jahreszeit, einfach etwas Wunderbares. Mit den Händen ein Schüsselchen warmer Suppe umschliessen, Löffel um Löffel geniessen und die Welt ist für mich in Ordnung! Obwohl momentan ist nicht alles so in bester Ordnung auf dieser… Weiterlesen SUPPENLIEBE
Gehört ihr auch zu denen, die es kaum erwarten können, die ersten Marroni oder Esskastanien in den Händen zu halten? Oh, ich freue mich immer riesig, wenn ich den verführerischen Duft von den gebratenen, edlen Nussfrüchte rieche! Da gibts kein Halten mehr...die ersten warmen Marroni im typischen Papierbeutel, wenn es… Weiterlesen ALLES ANDERE ALS HEISSE MARRONI…
Kennt ihr das noch? Ich packe in meinen Rucksack...Genau, ein Feldstecher, ein Apfel, eine Sonnenbrille usw. So musste man kreisherum im Kindergarten immer ein Artikel mehr hinzufügen, bis eine ganze Liste den voll gestopften Beutel in der Realität wohl platzen liesse! So gefüllt sollte der Rucksack bei Wanderlust auch nicht… Weiterlesen ICH PACKE IN MEINEN RUCKSACK…
Der Herbst macht sich schon mit kleinen Anzeichen bemerkbar. Leichte Nebelschwaden begleiten einem am Morgen früh, wenn man zum Haus raus muss. Auch die Temperaturen lassen uns daran erinnern, dass der Hochsommer dieses Jahr wohl Tschüss gesagt hat. Doch noch immer wärmen uns die Sonnenstrahlen ganz angenehm und lässt… Weiterlesen GENUSSVOLLE HERBSTBOTEN IM ANMARSCH
Der Spätsommer ist traditionell für unsere Chilbi, anderswo auch Kirmes oder Jahrmarkt genannt, bekannt. Welches nicht nur die Kinder mit Freude erwarten, auch die Grossen lieben das Flanieren durch die verschiedenen feil gebotenen Stände gefüllten Leckereien. Fast aussichtslos fühlt sich deshalb der Verstand an, für was sich der Gaumen entscheiden soll. Mit dem Resultat, dass… Weiterlesen ZUCKERWATTE, RIESENRAD UND EIN WILDES DURCHEINANDER
Alle wollen wir immer das Gelbe vom Ei, nicht wahr? Das Eidotter, dieses schmackhafte Innere ist aus kulinarischer Sicht das Genuss-und Wertvollste vom Ei! In sprachlicher Hinsicht symbolisiert das Gelbe vom Ei, oder eben...nicht das Gelbe vom Ei, einen fahlen Beigeschmack. Erfüllt es doch nicht ganz unseren Erwartungen und ist in vielen Beispielen von enttäuschender… Weiterlesen DAS GELBE VOM EI