Blog; Eat, letters and deco

…EIN HERBSTLICHER GRUSS

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Habt ihr gestern vergebens auf einen neuen Beitrag von mir gewartet oder seit ihr die schönen Herbsttage so am geniessen, dass ihr es gar nicht vermisst habt, von mir Post zu erhalten?

Der Grund dafür ist, dass ich gestern einen interessanten Termin wahrnehmen durfte, von dem ich noch nichts verraten kann…Und da ich ja immer in den Tagen in dem der Blog gepostet wird, in meiner Küche werkle, war es zusätzlich nicht auch noch möglich. Da ich aber trotzdem ein Lebenszeichen von mir geben möchte, mache ich dieses Mal eine Alternative! Ich möchte euch ja bekanntlicherweise immer mit neuen Beiträgen überraschen. Aber heute gibt es eine Ausnahme in der Form von einem herbstlichen Gruss den ich am Anfang meiner Bloggerzeit veröffentlichte. Es gibt sicher solche von euch, die diesen noch gar nicht gesehen haben und Andere die meinem Blog schon länger folgen, ists vielleicht etwas, was schon in Vergessenheit geraten ist und Lust macht Auszuprobieren. Es passt auf jeden Fall super zum Herbst – denn Herbstzeit ist Kürbiszeit!

Ich melde mich am nächsten Mittwoch mit dem geplanten Beitrag, wenns heisst; Schnelles Dinner für Zwei.

Von Herzen liebe Grüsse und bis bald;

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Der ganze Beitrag findest du im unterstehenden Link, viel Spass dabei…

WILLKOMMEN HERBST – UND MIT DIR DIE KÜRBISSE

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WILLKOMMEN HERBST – UND MIT DIR DIE KÜRBISSE

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Der Herbst ist da… unübersehbar!

Nun ist es so weit, der Herbst sagt Hallo mit seinen farbigen, fallenden Blättern von den Bäumen und den merklich tieferen Temperaturen. Die Nebelschwaden schweben mystisch ab Boden, wie wenn sie die Natur mit einer feinen Decke umhüllen würde. Besonders schön zu beobachten an Waldrändern, Seeufern mit Schilf oder Moorgebieten. Es zeigt sich ein zauberhaftes Naturspektakel.

Mir gefällt besonders die Blätteransammlung auf Wald und Wiesenwegen. Wie schön das Rascheln in den Ohren zu hören, wenn man darauf spaziert. Und die Farbenpracht der heruntergefallen Blätter, wenn zusätzlich die Sonnenstrahlen einem etwas Wärme schenkt…wunderbar!

Der Altweibersommer hat doch auch etwas Schönes an sich. Die kälteren Tage bringen den geliebten Kuschelfaktor mit, was ich besonders geniesse. Ist man doch wieder – ohne schlechtes Gewissen – eingehüllt mit Decke und einer Tasse Tee auf dem Sofa, eng umschlungen mit seinem Liebsten anzutreffen.

Was die kulinarische Seite anbelangt, ist der Herbst meine liebste Jahreszeit. Ich mag die deftigen Gerichte, wie Ragout, Spätzli und Rotkraut. Den Suuser, den unwiederstehlichen, frischgepressten Apfelsaft… Am allermeisten freue ich mich aber auf die Marroni. Ich mag alles aus den feinen Edelkastanien, sei es Vermicelles, Marronitorte, caramelisiert zu herbstlichen Gerichten oder einfach pur vom Stand. Bei einem städtischen Spaziergang durch die Gassen mit einem Marronisack in der Hand, den feinen Geruch in der Nase und die wärmende Schale vor dem Genuss…ich liebe dieses Ritual.

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Was aber genauso typisch für diese Jahreszeit ist, kommt in grosser oranger Form daher! Die Kürbisse und ihre feinen Gerichten dürfen natürlich auf keinem Speiseplan fehlen. Statt die übliche, bekannte Cremesuppe zeige ich euch eine spezielle Art den Kürbiszubereitung. Das passt in eine gemütliche Freunderunde, wie auch falls ihr eine plant, zu einer Helloweenparty bei euch zu Hause.

Für den Begleitgenuss zur angekündigten, kuscheligen Teepause hab ich ein Gugelhopf der besonderen Art bereit. Mit Kürbiskernöl verfeinert und dadurch grünlich marmoriert, verspricht er einen delikaten Gaumenschmaus. Etwas geschlagener Vanillerahm dazu und ihr schwelgt im Mhmmm-Modus! (Rezepte auf der Startseite)

Ich wünsche euch eine farbenprächtige, sonnige Zeit und bis bald.

Alles Liebe

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