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SÜSSE FRÜCHTCHEN


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War das herrlich! Wie konnten wir die letzten Tage so richtig die Frühlingslaune aktivieren. Die Sonnenstrahlen verwöhnten uns großzügig, wärmten uns von Innen und Aussen. Man sah es den Leuten richtig an, dass sie es geniessen. Flanieren doch alle wieder mit einem freundlicheren Gesicht durch die Strassen und hie und da wird man mit einem Lächeln beschenkt. Das schafft nur der Frühling! Nicht umsonst spricht man von den berühmten Frühlingsgefühlen…

Ich freue mich besonders auf die schöne Blütenpracht. Überall öffnen sich die Knospen, Blätter spriessen in die Höhe und strecken sich der Sonne entgegen. Da und dort beobachtet man die ersten Schmetterlinge, die mit einer Leichtigkeit durch die Lüfte flattern und uns ihr wunderschönes Kleid präsentieren. Die Bienen sind emsig am umhersummen, Auschau haltend wo es wohl die reichsten Blüten zu finden gibt. Wir geniessen die sonnig geschenkten Tage gerne draussen bei einem Kaffee und einem feinen Dessert.

Apropos Dessert; Was für eine Wonne bringt der Frühling kulinarisch mit den Erdbeeren mit…diese wunderschöne Beere, die einem kleinen Kunstwerk gleicht, ist doch Allseits beliebt. Und was sich daraus alles zaubern lässt, wunderbar!

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Eigentlich schmecken Erdbeeren ja pur schon einzigartig, in wenig Zucker oder noch besser in warme Schokolade getunkt, kommen sie aber dem kulinarischen 7. Himmel ganz nah…

Die süssen Früchtchen lassen sich aber auch sehr gerne weiterverarbeiten! Deshalb hab ich mir überlegt, diesen wunderbaren Früchten gerecht zu werden, ihnen aber im Gegenzug den feinen Geschmack nicht zu verfälschen, sondern zu unterstützen. So gibt es passend zu den oben erwähnten Frühlingsgefühle die leckeren Erdbeer-Küssli, die mit der begleitenden, feiner Füllung das Herz erobern. Klassisch mein 2. Erdbeer-Rezept; ein luftiger Muffin, harmonisiert mit weisser Schokolade und dazu zartschmelzendes Espuma serviert.

Diese Desserts eignen sich im Übrigen wunderbar für alle Papis die mit ihren Kindern am Muttertag das Mami verwöhnen möchten. Beide Desserts lassen sich vorbereiten und einfrieren, die Erdbeer-Küssli bevorzugen es im Kühlschrank aufgetaut zu werden.

Zum Schluss noch eine Mitteilung  zu meiner Seite, vielleicht  haben es einige schon entdeckt. Neuerdings gibt es ein Rezeptverzeichnis, so findet ihr all meine Rezepte einfacher und könnt sie gleich ausdrucken.

Alles Liebe und bis bald

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PS: Ich freue mich immer sehr über Kommentare von euch, das ist Futter für meine Seele und so weiss ich, welche Beiträge euch besonders gefallen.  Zu finden unter Kommentar hinterlassen zuunterst vom Beitrag…

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4 Gedanken zu „SÜSSE FRÜCHTCHEN“

  1. Liebe Belinda
    Die Küssli wie auch die Muffins sehen verführerrisch aus. Die werde ich sicher während der Erdbeersaison nachbacken. Herzlichen Dank für die tollen Rezepte.
    Liebe Grüsse
    Alice

    Gefällt 1 Person

    1. Liebe Alice
      Herzlichen Dank für deine Nachricht und dein liebes Kompliment. Das freut mich, wenn du meine Erdbeer-Rezepte ausprobierst, bin gespannt auf dein Feedback!
      Die Erbeersaison lädt einem richtig ein, feine Desserts daraus zu machen, nicht?
      Liebe Grüsse aus meiner Küche
      Belinda🤗

      Gefällt mir

  2. Oh jaa – diese Frühlingsgefühle sind wirklich was herrliches ❤ deine Erdbeer-Küssli sehen aus wie Macarones – nur viel sympathischer 🙂 viele schöne Frühlingstage wünsch ich dir 🙂 Alles Liebe, Rosi

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    1. Liebe Rosi
      Danke für deine lieben Zeilen…Die Erdbeer-Küssli sehen wirklich wie Macarons aus, sind von der Konsistenz her eher knusprig und verführerisch fruchtig.
      Dir auch eine schöne Zeit!
      Liebe Grüsse aus meiner Küche
      Belinda🤗

      Gefällt 1 Person

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