BELINDA KERN
Meine Lieben, wie doch die Zeit vergeht, noch ein paar Wochen und schon steht Weihnachten wieder vor der Tür! Aber das hat jetzt noch ein wenig Zeit, erfreuen wir uns doch der schönen Herbstzeit, solange sie sich uns noch anbietet! Da müssen wir doch die goldene Zeit der Blätter und die farbenprächtige Stimmung einfach einsaugen.… Weiterlesen GRATIN-LIEBE
Wie beschwerlich waren doch die Alltage unseren Grossmüttern vor langer Zeit! In aller Herrgottsfrühe musste der Ofen angeheizt werden, damit wenigstens ein bisschen Wärme die unteren Gemächer durchströmten. Das Wasser, zuerst mal auf dem Herd erhitzt, damit es später zum Abwasch dienen konnte. Wäsche waschen, hiess; in mühseliger Arbeit mit Seife auf dem Waschbrett, die… Weiterlesen AUS GROSSMUTTERS KÜCHE
Was unter der Oberfläche im schattigen Dasein für ein kulinarischer Schatz liegt, lässt sich nicht erahnen. Erst wenn der "Dreck" von der Knolle abgewischt wird, kommt zum Vorschein was sich Tolles darunter verbirgt. Im Acker liegt ein verborgenes Multitalent! Einst als arme Leute-Mahlzeit abgestempelt, kommt sie heute in traditioneller, wie auch in Gourmetlokalen zum… Weiterlesen KARTOFFEL-DIE TOLLE KNOLLE